Gurkmeja. Svensk gurka, svenska tomater, svensk aubergine, svensk spenat och svenska salladsblad. Vispa upp ett ägg med salt, peppar, lite gurkmeja och cayenne
Mustig och smakrik tomatsås med friterad aubergine. Skala auberginerna och dela dem i mitten. Inlägget Bourani banjan- Afghansk tomatsås med aubergine dök först upp på ZEINAS KITCHEN
½ tsk gurkmeja. Lägg auberginekuberna i en skål, häll på lite olivolja och blanda väl. ½ tsk gurkmeja. Lägg i den rostade auberginen och mejram och låt sjuda sakta i tio minuter, smaka av med salt och peppar
Skala auberginerna randiga. Stek auberginerna sist eftersom de suger åt sig ganska mycket av oljan. 3 små aubergine eller 2 stora. 0,5 tsk gurkmeja. 3 små aubergine eller. 0,5 tsk gurkmeja
Det är röd paprika snabbgrillad i ugnen, kikärtor ( ett halvt paket för min son snodde den andra ), silverlök, vitlök, färsk chili, gul curry, gurkmeja, tofu, romanesco, svenska äpplen, aubergine, kokosmjölk och babyspenat
Proteinet kommer från sesamfröna, auberginen och rågmjölet bl. Auberginecurry (vegan) med rågchapati. Tillsätt aubergine och lök och stek under omrörning tills att auberginen är genommjuk men inte fått färg